Relatório OCDE: "Beyond food loss and waste reduction targets -Translating reduction ambitions into policy outcomes"
A OCDE produziu um novo relatório, em que analisa as políticas de vários países em matéria de combate às perdas e desperdício alimentares, com vista ao cumprimento do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12.3, de reduzir para metade, até 2030, o desperdício de alimentos per capita, a nível mundial, do retalho e do consumidor, e reduzir o desperdício de alimentos ao longo das cadeias de produção e de abastecimento, incluindo os que ocorrem pós-colheita. A redução das perdas e desperdício alimentares é essencial para encontrar soluções globais para o triplo desafio de alimentar uma população mundial crescente, garantir os meios de subsistência das famílias ao longo de toda a cadeia de abastecimento agroalimentar e cumprir os compromissos de sustentabilidade climática e ambiental.
Segundo a OCDE, o acompanhamento dos progressos realizados tem sido dificultado pela existência de definições e métricas distintas entre os países, bem como pelas diferentes abordagens políticas nacionais. As metas de redução são frequentemente pouco claras, os compromissos políticos nacionais fragmentados e a coordenação é limitada entre as entidades governamentais.
O relatório apresenta uma análise exaustiva do contexto político das perdas e desperdício alimentares, com base na recolha de dados de 42 países e da Comissão Europeia (CE), incluindo respostas individuais de 23 Estados-Membros da União Europeia (UE), nomeadamente de Portugal, assim como de outros membros da OCDE e de países candidatos à adesão a esta organização. O objetivo é apoiar o diálogo entre países e acelerar a aplicação de políticas para as perdas e desperdício alimentares mais eficazes, baseadas em dados concretos e contextos específicos. Este relatório apresenta ainda como casos de estudo, em matéria de políticas de combate ao desperdício alimentar, os exemplos de três países: Austrália, França e Japão.
Página web do relatório: Beyond food loss and waste reduction targets | OECD
