M1 - Rever e difundir linhas de orientação de segurança alimentar com vista ao combate ao desperdício

 

 

Objetivos Melhorar os conhecimentos em todos os elos da cadeia alimentar de forma a diminuir os desperdícios gerados e melhorar a segurança dos géneros alimentícios doados
Descrição
  • Fazer chegar a todos os elos da cadeia, guias de boas práticas e procedimentos já existentes, de modo a promover um maior combate ao desperdício e aumentar o nível de segurança nas doações dos géneros alimentícios já existentes
  • Rever práticas e procedimentos implementados no terreno ao nível das entidades envolvidas
Público‑alvo Todos os elos da cadeia interveniente: Operadores do sector alimentar, IPSS e Autoridades competentes nas diversas áreas de intervenção, diretamente ou através das suas associações representativas    
Metas Indicadores Vigência
 - Atingir em 2021, diretamente ou através das suas associações representativas

90% dos produtores primários

90% dos agro industrias

90% do retalho alimentar

90% do canal HORECA

90% das IPSS

- Revisão anual de práticas e procedimentos implementados (meta a considerar em conjunto com M8) 
 - % de operadores, por elo da cadeia alimentar, que receberam diretamente ou através das suas associações representativas, guias de boas práticas e procedimentos

 

- N.º de revisões de práticas e procedimentos implementados (Indicadores a considerar em conjunto com M8) 
A partir de janeiro de 2018
  Promotor  Executor
ASAE, DGAV    ASAE, DGAV
Legislação
aplicável
Regulamento (CE) n.º 178/2002, 28 de janeiro, Regulamento (CE) n.º 852/2004, 29 de abril e Regulamento (UE) n.º 1169/2011, de 25 de outubro
Detalhe da medida em ações/subações
N.º Descrição Data de lançamento Vigência / Periodicidade Observações 
1 Elaboração e divulgação de Folhetos informativos com perguntas frequentes (FAQ’s) relacionadas com o “COMBATE AO DESPERDÍCIO ALIMENTAR” set 2018  2020  Documentos maioritariamente já elaborados e que estão a ser coligidos/atualizados 
2 Elaboração e divulgação de Procedimentos Técnicos direcionados aos vários elos da cadeia (doadores e recetores)
3 Elaboração e divulgação de Guias de Boas Práticas 1º trimestre de 2019

  

Contactos

Data de atualização

23-11-2021

 

Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar

CNCDA - República Portuguesa

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